Nuestra historia
La historia detrás del Gran Taco
Desde 1954 🇲🇽
José Peña, conocido como el Chino Peña, nació en México en 1934. De padre chino y madre mexicana, era originario de Guaymas, Sonora.
Chino Peña migró a Costa Rica y, como buen sonorense, sabía cómo preparar los tacos dorados — de los pocos que existen en México — complementados con repollo finamente picado y una rica salsa de chile pico de pájaro con tomate.
Inició la venta del taco mexicano dorado en las calles de Puntarenas en 1954. Lamentablemente falleció en el 2002, y no es hasta el 2014 cuando su hijo José Peña junto a Diego Sánchez retomaron la famosa receta para honrar su memoria.
Hoy, la receta de Chino Peña dio origen a la primera franquicia 100% costarricense de tacos dorados mexicanos, con su receta original desde 1954.
